高手过招 一睹为快
11月13日，2022年光明区“粤菜师傅”（中式面点）职业技能竞赛在光明区文化馆落下帷幕。本次竞赛活动由光明区总工会主办，深圳市智理技工学校承办。本赛事对报名资格严格审查，精心组织了赛前培训，初赛选拔、决赛辅导、决赛，前后历时两个多月。
人间烟火气，最抚凡人心。全程高能回顾！一众厨神齐聚一堂、巅峰争霸，共同上演舌尖上的对决！
“粤菜师傅”技能大比拼
11月12日上午，来自全区的“厨神”和美食爱好者已就位，初赛震撼来袭！
参赛选手们拿出“十八般”厨艺，使出浑身解数，纷纷亮出看家本领，每人独立完成一个项目三个品种的操作，精心制作了：翡翠白菜饺、元宝饺子和四喜饺子。寻常的食材，在选手们的手中，渐渐变成美味佳肴，香味扑鼻，让人垂涎欲滴，赞叹连连。
光明区“粤菜师傅”职业技能竞赛决赛现场
11月13日，谁是“面点厨神”巅峰对决，精彩决赛一触即发！
此次决赛分为指定品种和自选品种两个项目。其中，指定品种是制作大多人都喜爱的烧卖。烧卖是粤菜中的一种传统广式面点，也是粤式早茶的人气点心之一。一道常见的烧卖点心，如何做出它的精髓? 这不仅考验参赛选手的基本功，也体现了选手们自己的理解程度。
在自选品种项目中，选手们更是在规定的比赛时间内“各显神通”。精湛的技能、创新的思维，秀出了一道道色香味俱全、造型别致的精美点心，带来了一场极致的感官享受！
高手过招，各不相让，比赛过程精彩纷呈！选手们巧手翻飞：揉面、上馅、造型、熟制、点缀、装盘……极具匠心特色的烹饪作品，在参赛选手们的精心烹调下，陆陆续续呈现在评委面前。
光明区“粤菜师傅”职业技能竞赛参赛作品
扬传统饮食文化，秀中式面点技艺。中式面点制作是一门科学，一种文化，一种艺术。此次参赛者中有经验丰富的专业“老师傅”，也有初出茅庐的“新人”，他们既注重传承，又锐意创新，用精湛技艺诠释工匠精神。
光明区“粤菜师傅”职业技能竞赛志愿者们
我校为2022年光明区“粤菜师傅”（中式面点）职业技能竞赛承办单位，本次大赛的志愿者来自我校烹饪学院的老师和学生们。他们用饱满的精神与亲切的面貌诠释了责任和担当。
比赛过程中，每位志愿者都坚守自己的岗位，毫不懈怠，展现出我校师生良好的精神风貌，发扬了“友爱、互助、奉献”的志愿者精神。
